1 Takaran gula harus tepat. Penggunaan gula dalam membuat cucur harus diperhatikan. Hal ini agar cucur tidak menjadi bantat ketika matang. Selain itu, apabila gula yang digunakan terlalu banyak, maka renda pada cucur tidak akan terbentuk sempurna. Jika menggunakan satu tepung beras, komposisi gula pada cucur manado umumnya setengah batok gula
Katanyawaktu bikin kue ini, sarang dan serat langsung keluar dengan manisnya. Terus saya coba googling dan membandingkan dengan beberapa resep Kue Sarang Semut lainnya. Ternyata ada yang komposisi margarin dan terigunya 2:1, ada yang 1:2. Takaran gula untuk resep 5 telur juga bervariasi mulai dari 200 gr sampe 375 gr.
. 85 27 211 499 264 403 174 270
cara bikin kue sarang semut takaran gelas
